6. Türchen

Nikolaus!
Habt Ihr auch alle brav Eure Schuhe vor die Tür gestellt? Seit Jahren finden meine Kinder nur die Dinge in ihren Stiefeln, die die Kinder früher fanden... Nüsse, Mandarinen und vielleicht eine Süßigeit, das aber eher selten. Und jedesmal freuen sie sich, als wäre da was "Großes" drin. Dieses Jahr soll´s aber mal eine Kinderzeitschrift sein und ein paar Nüsse.

Es ist außerdem an der Zeit, daß ich mich bei Euch allen bedanke für´s (vielleicht) tägliche mit-Türchen- öffnen. Mich erreichten wunderbare Kommentare, so der von Cosmee, daß es ihr Adventsritual ist, bei mir vorbeizuschauen. Oder Virginia, sie meinte, mein Adventskalender sein einer der schönsten im Netz... rotwerd... dankeschön!


Heute habe ich viel für Euch, meine Lieben, kommt und schaut, was sich hinter der 6. Tür verbirgt:

Dann wollen wir mal brav unser Nikolausgedicht aufsagen...

Der Nikolaus geht um das Haus,
er will uns heut besuchen.
Er kommt weit her, sein Sack ist schwer,
ganz schwer vom Pfefferkuchen.

Erna Fritzke

Hier ein hübsches Stöffchen:

Und jetzt ein wirklich leckeres Rezept!
Ich bin ja bei den Weight Watchers und da ging bei dem letzten Treffen ein Rezept um, daß wir sogar vor Ort schon probieren durften und ich muß sagen, es haute mich von den Socken! Liegt vielleicht daran, daß ich ja im Moment eh wenig Kuchen esse und Süßes echt einschränke, aber das ist köstlich... und ganz einfach. Ich nenne es Apfeldingsbums, denn eigentlich heißt es Apfelbrot, hat damit aber nix zu tun und ein Apfelkuchen ist es auch nicht wirklich.

Apfeldingsbums

Zutaten:

750 gr Äpfel (grob raspeln)
120 gr Zucker
2 TL Zitronensaft (ich nahm den aus der Plastikzitrone)
3 EL brauner Zucker

Den Apfel, Zitronensaft und den Zucker mischen und ca. 4 Stunden ziehen lassen.

140 gr Rosinen
100 gr Nüsse (ganze Haselnüsse oder Nußbruch, Mandeln.... ganz nach Gusto)
2 TL Zimt
400 gr Mehl
1 TL Backpulver

Obiges zu der Apfelmischung geben und gut umrühren. Diesen "Teig" in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform oder Auflaufform geben und ca. 70 Minuten bei 175 Grad backen. Und so sieht das ganze aus:

Und nun noch ein Licht... so sieht es bei uns auf dem Balkon aus. Jeden Morgen geht für eine Stunde die Beleuchtung an, damit die Schulkinder sich freuen können und abends, da brennt sie lange und geht erst aus, wenn wir müde sind.

Und zum Abschluß noch ein kleines, weises Gedicht für Euch:

Du lieber, guter Nikolaus,
wir stellen unsren Schuh heraus,
und hoffen sehr auf Gaben,
die wir im Laufe dieser Zeit,
durch allerlei Verdrießlichkeit,
fast ganz verloren haben!

Leg etwas Frieden in den Schuh,
und Freiheit für die Welt dazu,
und Stärke für die Guten,
den Reichen Gott, den Armen Brot,
und dem, durch den uns Unheil droht,
leg in die Stiefel Ruten.

unbekannter Autor