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Samstag, 5. Dezember 2020

5. Türchen und Essen

Schon geht das 5. Türchen auf und meine Große kennt mich...

... es gab einen gemarbleten Stoff, hast sie gut ausgesucht. 

Und es gibt diesmal einen crunchigen Lebkuchen, natürlich ohne Zucker und KH. 

Was man nicht vergessen darf ist, daß low carb oftmals ja mit höheren Fettanteil daherkommt, aber hier kommt es auf die Wahl der Fette an, ob es einem schadet oder nicht.

Und damit mir diese Nascherei nicht zu arg auf die Hüften geht, habe ich mir gestern Abend wunderbar "gekocht".

Zu allererst stand viel Geschnibbel und Gehobel an, um mir diese "Suppe im Glas" anzurichten.

Zuccini, Karotte, getrocknete Tomate in Öl eingelegt, Petersilie, Kichererbsen, 1 EL Ölivenöl

Darauf kommt dann der "Suppenstock", also gesalzenes Gemüse.

Kochendes Wasser drüber und ein paar Minuten ziehen lassen.

Dafür habe ich mir extra diese wunderbaren Weckgläser gekauft. 

Umrühren und genießen.

Ich fand es sehr lecker, ein Schuß Maggi würde noch mehr Würze reinbringen, aber das habe ich gelassen, mir reichte es auch so.

Damit ich auch satt wurde, gab´s dazu Gurkenscheiben, belegt mit Ricotta/Oliven-Creme, selbst gemacht.

 Zwei hart gekochte Eier (Imo bekam auch ein bisschen was davon ab)...

... und selbstgemachtes Knäckebrot. 

Das war ein Festschmaus und zum Nachtisch gönnte ich mir dann die Schokocrossies aus meinem Kalender. 

Pappsatt und zufrieden war ich danach, heute Abend gibt´s wieder das gleiche nach der Arbeit.

                         die liebe Nana






10 Kommentare:

  1. Selbstgemachtes Knäckebrot??? Sieht richtig lecker aus. Wie geht denn das fragt Rela

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  2. Wir lieben auch Knäcke. Lecker sieht deins aus, und daß Du satt warst glaube ich Dir.
    Das mit dem Suppenstock klingt interessant, kann es mir sogar vorstellen, gucke aber noch mal genau nach.

    Danke für Inspirationen!
    Liebgruß
    Tiger
    🐯

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    1. Ich erkläre das auch ein anderes mal genauer.

      Nana

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  3. Hallo Nana,
    das klingt nach vielen Leckereien! Knäckebrot habe ich noch nie selbstgemacht, ist das schwierig?
    LG zu Dir
    Manu

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    1. Nein, ganz leicht und muß man nur die Zutaten zusammenkippen, habe ich fast alles zuhause. Ich zeige es in einem anderen Post ein anderes mal.

      Nana

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  4. Hmmmm, da läuft mir das Wasser im Mund zusammen, so lecker sieht es bei Dir aus.
    Viele liebe Grüße
    Anke

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  5. Das mit der Suppe hört sich sehr gut an. Mich interessiert der Suppenstock.
    Wie machst du den denn? Pürierst du das Gemüse mit Salz?
    Schönen NikolausSonntag!
    Angela

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    1. Erkläre ich eine anderes mal, bleib einfach dran.

      Nana

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Ich behalte mir vor, nach eigenem Ermessen Kommentare zu löschen.

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