Jetzt mache ich seit Montag bei den WWs mit und wiederholt begegnet mir dort der Begriff "Buddha-Bowl". Auch bei Reishunger las ich es schon viel früher.
Kennt Ihr das?
Buddha-Bowl (Bowl wird bo-ul ausgespochen und heißt Schale/Schüssel) ist angeblich super modern und aktuell in vielen Restaurants vorzufinden, gesund, meist vegetarisch und/oder sogar vegan. Manche sagen, sie sind so lecker, daß man so viel davon isst, daß der Bauch so rund wird wie bei einem Buddha.
Ich habe es versucht, eine solche Schüssel zu "kochen".
Drin sind Tomaten, Avocado, Mais, Bohnen, Ofenkürbis und Ofenkarotte, dazu frische Kräuter und eine Joghurt/Salatcreme-Soße. Ein paar Chiliflocken drüber, ein Limettenstück und tataaa, fertig.
Dazu gab´s getoasteten Vollkorntoast.
Saulecker!!!!!!
Meine Kinder fanden´s naja, mein Mann hat sich bestimmt nicht getraut was zu sagen ;)
Beim nächsten mal gebe ich vielleicht Lachs dazu oder eventuell sogar Garnelen. Oder es werden mehr Kichererbsen und Salat. Oder gedünsteten Kohl.
Es gibt so viele Möglichkeiten und für köstliche Rezepte habe ich eine Seite für Euch:
https://www.radbag.de/blog/9-buddha-bowls-fuer-unterwegs
Probiert´s mal aus.
die liebe Nana
Mmmh, klingt lecker... ich kann mir das gut vorstellen! Danke für's Zeigen und Teilen, liebste Grüße von Katrin!
AntwortenLöschenProbier´s mal!
LöschenNana
Sieht super aus und würde mir vermutlich sehr gut schmecken. Ich mache öfter Grillgemüse und für mich dafür einen Dip. Die anderen essen dazu aber Steak oder Hackfleichklöße ;-)
AntwortenLöschenLG
Valomea
Man kann auch Grillkäse machen, Tofu braten....
LöschenNana
Liebe Nana,
AntwortenLöschenfür mich bitte eine Portion ohne Schnittlauch ...
Theoretisch kann man ja alles essen. Mindestens 1x ;o)
Nein, wir haben die Blaubohnen nicht probiert. Die hatte ich noch nie vorher gesehen und fand die Farbe einfach so spannend, dass ich Zuhaus nachgelesen hab, was das ist. Eigentlich hätte ich sie eher giftig vermutet.
Was ich dich bei deinem Posting von neulich schon fragen wollte, verrätst du, wie groß du bist?
Herzlicher
Claudiagruß
1,63 m.
LöschenEs ginge auch Kerbel, Peterli, Oregano...
Nana
Liebe Nana,
AntwortenLöschendie Buddha-Bowl sieht super lecker aus! Solche Gemüseschüsseln machen wir auch öfters!
Ich wünsche Dir einen zauberhaften Tag!
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Ausgewogenheit ist wohl das Geheimnis dieser Gerichte, damit man von allen wichtigen Dingen was hat.
LöschenNana
Das sieht super lecker aus, könnte ich sofort reinbeißen.
AntwortenLöschenDanke für den link.
Gruß Carola
Mach Dir mal selber eine, wirst sehen, superlecker.
LöschenNana
Sieht lecker aus und wenigstens einmal würde ich es probieren, und wie mir scheint hat man ja auch verschieden Möglichekeiten es zusammenzustellen -einfach nach eigenem Geschmack.
AntwortenLöschenlg Martina
O ja. Ein gekochtes Ei ginge auch, geröstete Nüsse und Samen, Tofu geräuchert und gegrillt, Fisch, rote Beete... es gibt da kein Ende.
LöschenNana
Na das klingt ja interessant. Davon habe ich noch nie gehört!
AntwortenLöschenGruß Marion
Ist eine tolle, nachahmenswerte Sache.
LöschenNana
Also gut sieht es aus, wirklich. Geschmeckt hätte es mir auch, denn alles, was du da so aufzählst, mag ich. Grüße von Rela
AntwortenLöschenDas ist das Schöne, jeder so wie er/sie es mag.
LöschenNana
Mit würde das sehr gut schmecken - könnt ich jeden Tag essen.
AntwortenLöschenLG eSTe