Nach Versandproblemen war sie endlich da, ein hübsches Ding.
Also habe ich mich schlau gemacht, eingekauft und dann ging´s los.
Die Kurbel ist butterweich und das war alles gar nicht schwer.
Mit dem Freund meiner Großen habe ich 800 g Nudeln gewalzt und "geformt", das war echt nett und wir waren ein prima Team. Das letzte Stück Teig haben wir dann für die ganz zarten Nüdelchen verarbeitet, will ja auch getestet werden.
Sieht nach Arbeit aus, nicht?
Zum reinigen nehme ich diesen Pinsel, bisschen lang, aber prima geeignet.
Und wie schmeckte es?
Nun, sagen wir mal so: bei der Masse an Eiern schmeckten sie mehr nach Spätzle als nach Nudeln, wie man sie aus der Packung kennt. Aber das ist klar, denn das andere sind ja Hartweizengrießnudeln ohne Ei.
Sie waren dennoch lecker, aber beim nächsten mal versuche ich es ohne Eier oder mit nur ganz wenigen.
Ich muß noch viel lernen und testen!
die liebe Nana
Hallo liebe Nana, man kann auch zum Mehl noch Hartweizengries für den Nudelteig nehmen. Früher dabe ich damit auch immer die Lasagneblätter damit hergestellt . die waren immer viel schöner zu verarbeiten als gekaufte. Weht heute nicht davon, liebe Grüße an die stürmische Küste von Frauke
AntwortenLöschenIch habe bei o.g. Nudeln auch halbe/halbe gemacht, also halb Mehl, halb Hartweizengrieß. Die Konsistenz war ja auch super, nur eben sehr viele Eier drin. Ich liebe Eiernudeln, mein Mann eher die ohne.
LöschenNana (fast weggepustet)
Liebe Nana,
AntwortenLöschenalso, die Nudeln aus dem ersten Versuch sehen schon wunderbar aus!
Ich wünsche Dir einen wundervollen Tag!
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Gell, schön sind sie.
LöschenNana
Ja so eine Nudelmaschine hätte ich auch gerne, da hast du unheimliche Vorteile, du kannst sie dir ganz nach eigenem Geschmack machen und vielseitig variieren. Ich hab mal welche von einer guten Bekannten bekommen - ein Unterschied zu den gekauften - einfach nur lecker.
AntwortenLöschenViel Spaß beim experimentieren. Martina
Ich finde, für so ein tolles Gerät mit zwei weiteren Nudelmöglichkeiten sind 53 € gut investiert.
LöschenNana
So eine Nudelmaschine habe ich auch, schon seit ein paar Jahren. Vor ein paar Monaten hatte ich sie auch mal mit zur Schule und habe dann zusammen mit den Kindern Nudeln gemacht, das fanden die total genial, weil sie so etwas nicht kannten.
AntwortenLöschenKennst du Toastbrotröllchen? Die mache ich auch mit der Nudelmaschine. Toastbrot nehmen, Ränder abschneiden, mit der Nudelmaschine die Scheiben ganz platt walzen, dann dünn Frischkäse drauf steichen und etwas dünne Wurst und ein paar Streifen Käse drauf legen. Alles zusammen aufrollen, in drei Teile schneiden und nacheinander auf einen Zahnstocher stecken. Oder Ein Röllchen mit eine Käsewürfel und einer kleinen Wurst aufspießen. Das ist ein schönes Fingerfood, was meine Jungs auch gerne mit zur Schule genommen haben.
LG Birga
Die Idee ist ja auch prima, werde ich mir merken!
LöschenNana
Liebe Nana, jetzt hast du endlich und ich kann dazu nur gratulieren. Ich bekam meine mal geschenkt. Ich habe mich damals geärgert, weil ich es unpassend fand. Ich habe sie dann dochmal ausprobiert und bin dabei geblieben. Weil ich schon immer gerne Nudelen selbstgemachte habe. Allerdings geht das wirklich nur zu zweit richtig gut. mein Sohn hat aber mal gesagt, man würde bei der schmackhaften Suppe gar nicht mehr sehen, dass die Nudeln selbst gemacht sind. Die müssten aus seiner Sicht unterschiedlich sein, damit sie als solche zu erkennen wären. Aber essen tut er sie , gerne sogar. Grüße von Rela
AntwortenLöschenLiebe Nana, entschuldige bitte die Fehler. Ich war in Gedanken gerade bei meiner Nudelmaschine.
LöschenIch bin schon sehr gespannt, wie sich das Thema Nudeln selbstgemacht bei mir entwickelt. Gerade eben brachte Hermes die Ravioliausstecher.
LöschenNana
Die sehen gut aus!!!
AntwortenLöschenIch habe so ein "Durchdrückding", da mache ich ab und an lange Spätzle, die Kinder lieben es auch.
Ich hätte kein Platz für weitere Geräte und das Saubermachen würde mich glaube ich auch eher abschrecken. 😬
Dir aber weiterhin viel Erfolg beim testen
und auch bei den Nudelfesten!☺️😋
Liebgruß,
Tiger
🐯
Ist ja nur Mehl, das könnte man theoretisch auch wegfönen.
LöschenNana
Ach so ja, stimmt!
Löschen*pust,pust* ;-)
Liebe Nana,
AntwortenLöschenNudel selber machen, daran habe ich mich noch nie heran gewagt. Hört sich nach ner Menge Spaß für die Familie an... Na, dan probiert man schön noch ein paar Rezepte, bis ihr eure Lieblingsnudeln gefunden habt.
Liebe Grüße Anke
Das werden wir (obwohl ich Nudeln am allerwenigsten von allen Beilagen mag!).
LöschenNana
Liebe Nana,
AntwortenLöschenich wünsche euch viel Spaß beim Nudeln testen und guten Appetit.
Winkegrüße Lari
Danke!
LöschenNana
Oh eine Nudelmaschine hatte ich auch mal, anfangs viel probiert und irgendwann stand sie dann als weiteres Küchengerät in der Ecke... schäm!
AntwortenLöschenDu findest sicher das perfekte Rezept für euch
Liebe Grüße Jacky
Seit ich einmal selbstgemachte Pasta im Schenna Hotel gegessen habe bin ich totaler Fan..:Selber zu machen ist nicht ganz so einfach finde ich, aber der Beitrag hat mir schonmal viele Fragen beantwortet
AntwortenLöschen