Ich bin kein so großer Freund von Zuccini und Aubergine, manchmal darf es aber auch Zuccini in Currysoße sein mit Reis. Aubergine ist ein schwieriges Gemüse und gestern machte ich mir eine Auberginen-Lasagne, ohne Nudeln.
Ich habe ja keinen Backofen, dafür eine Heißluftfritteuse mit großer Lade, extra für diese Fälle angeschafft.
Beim ersten probieren war die Aubergine noch roh, kein Wunder bei der Dicke der Scheiben.
Aber es sah gut aus, schmeckte am Ende dann auch ganz okay, aber Freunde werden wir nicht, die Aubergine und ich.
Dies ist Frauke´s Bild zu "Italien".
die liebe Nana
Hi Nana,
AntwortenLöschenAuberginen sind auch nicht mein Favorit, lol.
Hast Du schon mal eine Kohlrabilasagne probiert? Das ist arg lecker.
Lg Karin
Mit Tomate gefüllte Auberginen, da geht nichts drüber bei uns. Sie muß gut durch sein, und mit Würze geht auch viel. Mal so , mal so. Die Abwechslung macht's.
AntwortenLöschenDas Bild ist auch cool.
Liebgruß
Tiger
🐯
An Auberginen bin ich bis jetzt immer gescheitert. Fraukes Bild ist auch super. Die italienische Mamma.
AntwortenLöschenLG Renate
Nee, Auberginen mag ich nicht. Nur mit Fisch und mit Zucchini als Rouladen in Sahnesoße. Da geht es aber nur um die Farbe der Auberginen, also um die Optik.Schmecken tun sie ja nach nichts.
AntwortenLöschenLg von Rela
Ich brate Auberginen in Öl, vorher werden sie gesalzen... Wer die Schale nicht mag , sollte sie ruhig schälen, sie müssen richtig weich gegart sein. Dazu würze ich gut mit Tomaten und italienischen/ griechischen Kräutern.
AntwortenLöschenSchau mal nach anderen Rezepten.
Schön sind deine Bilder. Liebe Grüße von Frauke
Sowohl Zucchini als auch Artischocken mag ich wirklich gern, doch ich gebe auch zu, dass es erst richtig gut schmeckt wenn diverse pikante Zutaten allem den gewünschten Geschmack geben ;-)). LG eSTe
AntwortenLöschenIch liebe Zucchini und Auberginen, aber man braucht gerade für Auberginen halt sehr viel Olivenöl. Aber dann, in viel Öl braun angebraten und gut gesalzen, evtl. Knoblauch und Kräuter dazu, sind sie mein absolutes Lieblingsessen... Ich würde sie auch für eine Lasagne vorher anbraten, denn roh und quietschig sind sie schon gruselig.
AntwortenLöschenCoole Idee, den Backofen zu ersetzen! Aussehen tut deine Lasagne nämlich hervorragend!
Liebe Grüße
Nanni