Tofupresse

Tofu ist ja nicht jedermanns Sache. Seitdem ich hörte, dass man ihn sozusagen ausquetschen muß vor der Verarbeitung (außer man kocht ihn), kriege ich ihn auch tatsächlich kross.

Jetzt habe ich mir eine Tofupresse gegönnt und heute zum ersten mal benutzt.

Gepresst hatte ich Räuchertofu und nach wenigen Sekungen tropfte es bereits raus.

Ich stellte erstmal alles in den Kühlschrank und ging arbeiten.

Nun, furztrocken wird der Tofu nicht und ob sich alles lohnt, kann ich auch nicht sagen, aber mein Ramen schmeckte köstlich!

 

                             die liebe Nana 

lecker

Schaut mal, das kochte ich mir gestern zu Mittag:

Jeder Bissen war ein echter Genuss!

Karotten mit stark gerösteten Zwiebeln und Knoblauch, eine wundervolle Kombination 

die leicht bittere Paprika und der kühle Quark.... mmmmhhhhh

Das mache ich mir mal wieder!

 

                           die liebe Nana 

wir bleiben bei Italien

Ich bin kein so großer Freund von Zuccini und Aubergine, manchmal darf es aber auch Zuccini in Currysoße sein mit Reis. Aubergine ist ein schwieriges Gemüse und gestern machte ich mir eine Auberginen-Lasagne, ohne Nudeln.

Ich habe ja keinen Backofen, dafür eine Heißluftfritteuse mit großer Lade, extra für diese Fälle angeschafft.

Beim ersten probieren war die Aubergine noch roh, kein Wunder bei der Dicke der Scheiben. 

Aber es sah gut aus, schmeckte am Ende dann auch ganz okay, aber Freunde werden wir nicht, die Aubergine und ich. 

Dies ist Frauke´s Bild zu "Italien".

                           die liebe Nana

27

Gestern waren es 27 Grad im Norden... gar nicht meins und um ehrlich zu sein: Hitze und Sonne macht mich aggressiv. Ist komisch, dass es bei mir so ist, denn meine Schwester mag die Sonne und Wärme und meine Eltern liebten es auch. Je heißer, desto besser.

Was macht man da? Nix! Ich verkrümel mich in der Bude und habe einen Jersey-Coupon ans Fenster gehängt mangels Jalousie oder Rollo/Plissee, aber nächste Woche wird das in Angriff genommen.

macht aber eine gute Atmosphäre

  

Gestrickt habe ich an der neuen Socke und der Käppchenferse. Ich weiß ja nicht, wieso es so viele verschiedene Macharten gibt... mit Randmasche, mit zwei Linken pro Seite, mit drei Linken pro Seite, volle Länge, halbe Länge... ich habe zig mal aufgezogen!

Gekocht habe ich natürlich auch und es war wieder sooooo lecker.

Und heute? Bis auf´s Essen gleiche Sache und ja, die Temperatur soll nur bis 22 Grad klettern. 

 

                            die liebe Nana
 

einiges

Schaut mal, das machte ich mir neulich zu Abend... Rote Bete, Salat, dicke Bohnen, Zwiebeln, Avocado, Ei... das war soooo lecker!

Mein gestriges Mahl... lecker!

Von Frauke stammt dieses Bild zum Thema "königlich" und sie malte den dreiköpfigen Rattenkönig.

Das ist Sandra´s Beitrag zu "Tanzen":

Angestrickt habe ich auch :) 

 

                           die liebe Nana 

Ramen

Dank instagram sehe ich immer mal ein paar Kochvideos und da ist ein Vietnamese, er zeigt, wie einfach man eine asiatische Suppe kocht. 

Meine Zutaten:

Pak Choi (extra gekauft), Karotte (hatte ich da), Kurkumawurzel (hatte ich da), Pilze (gekauft für ein anderes Gericht), Schweinenacken (extra gekauft), Kichererbsen (Rest), Schalotte (hatte ich da) und Ramennudeln (hatte ich auch da)

Grob geschnitten und alles in einen Topf voll Wasser geben.

Sojasoße dazu (und ich deutsches Kind habe noch Maggi mit rein), Sesamöl, Salz und Pfeffer, aufkochen und dann köcheln lassen und tataaa... alles verputzt.

 

Das war lecker.

 

                            die liebe Nana

Rocky

Als ich Jugendliche war, gab es die Rocky Filme... und ich sah sie mir gestern an. Was für eine Zeit das damals war. Ich war gerne ein Kind der 80er, ein tolles Jahrzehnt.

Und während gestern Rocky bis Rocky V lief, "bezog" ich meinen Knietisch und nähte an meinem Riesengroßprojekt.

Auch strickte ich ein bisschen an meinem neuen Sockenpaar, bekommt meine Große.

Richtig toll war mein ultraleckeres Abendessen.

Heute habe ich den ersten Kirchenwächterdienst in diesem Jahr und wie letztes Jahr schon, übernehme ich jeden 1. Samstag im Monat. 

Bleibt dran.

 

                           die liebe Nana
 

probiert

Auf insta sieht man immer dieses "Lasagne Sushi", wie ich es nenne.

Das wollte ich unbedingt probieren und kochte Reis, briet Spargel an, kaufte Räucherlachs und tataaaa, das ist es.

Naja, ich habe es probiert, aber bestimmt einiges falsch gemacht. Dennoch war es lecker, es ist auch was übrig.

Hier ist Frauke´s Beitrag zu ihrem Knie.

 

Tanzt schön in den Mai.

 

                             die liebe Nana 

3 Kreuze

Ich mache drei Kreuze, denn endlich bin ich fertig mit allem, naja, zu 95%, die restlichen 5% bleiben entweder für immer in Kartons, oder aber ich finde mal einen gaaanz günstigen Schrank, dann ändern sich auch noch die 5%.

Endlich fand ich meine Fensterlampe, endlich meine Medaillenaufhänger, endlich die Winkel für die Themolamrolle und endlich auch einen Umzugsspruch/-segen, den ich von Wilhelmine aus Bochum zugeschickt bekam, ganz lieben Dank.

Die Karte steht nun in meinem Regal im Wohnzimmer und möge Gott dieses Haus/Wohnung so lange beschützen.

 

Es ist vollbracht, das Nähzimmer ist entpackt... naja, nicht wirklich. Die Dinge sind irgendwohin gestellt, es wird ewig dauern, bis ich wieder weiß, wo alles ist.

Jetzt kann ich durchatmen und wenn die letzten Kleinigkeiten erledigt sind, kann ich meine Freizeit dann auch wieder als solche nutzen, hat auch lange genug gedauert.

Zeit um gesundes Essen zu kochen hatte ich aber fast immer:

 

                            die liebe Nana 

 

frisch

Heute stieg ich aus dem Bus und ging auf den Markt, tolle Sache so direkt vor der Arbeit.

Frische Radieschen aus Glückstadt, mit einem so wundervollen Grün dran, dass ich alles direkt verwurstelte zum Salat.

Riesige Dinger, guckt:

Für meine Balkontür hatte ich mir dieses dreiteilige Fliegengitterdingsbums gekauft... naja, an sich okay, nicht brillant, aber okay, jedoch dieses Geklopfe, wenn die Beschwerungsleiste an den Türrahmen knallt.... ätzend! Und wir haben hier ja fast immer Wind.

Uh, dann kam mir die Idee, ist nicht hübsch, aber erfüllt seinen Zweck ganz wunderbar:

 

Nun hoffe ich, dass ich dieses Wochenende fertig mit Auspacken werde, maximal möchte ich noch das Nächste dranhängen, dann muß aber auch gut sein.

Ihr wißt, wo man mich findet, bis dann!

 

                              die liebe Nana 

von...

Heute Abend machte ich mir einen köstlichen Salat...

... aus einer Schüssel von Valomea. Die mag ich sehr, ist ein DDR-Exemplar und steht sogar unten auf dem Boden.

Von einer türkischen Kollegin bekam ich Kekse vom Zuckerfest, das war mein Nachtisch.

Heute habe ich auch die zweite Belle aufgehängt... die Rechte besteht nur aus Stoff, die Linke ist gemalt auf Stoff. Das war seeeeehr schwierig, denn es sind dünnflüssige Textilfarben gewesen.

Weiß nicht, welche mir besser gefällt... der Liebreiz ist in der Linken, die Klarheit in der Rechten. 

 

                              die liebe Nana
 

Nana wohnt jetzt hier

Wenn mein New York Beauty irgendwo hängt, bin ich eingezogen :)

An diesem Quilt hänge ich, ist auch der einzige Quilt bei dem es so ist. 

Seit heute hängt er, direkt an die Wand genagelt. Jetzt geht es mit großen Schritten weiter, das fühle ich.

Gestern war so ein schöner Himmel, bei Euch auch?

Und die Ninja habe ich auch benutzt, hatte sooooo Bock auf Fleisch.

Während das "köchelte" machte ich frisches Bärlauchpesto.

Das gab es heute mit Spaghetti und einer Frikadelle sowie eine Avocado. Merkwürdige Zusammenstellung, aber super schmackhaft.

Heute holte ich von der Post ein unerwartetes Päckchen ab und ich habe mich soooo gefreut!!!!

Die liebe este hat es mir geschickt und schaut Euch mal den Inhalt an: 

Liebe eSTe, vielen Dank für diese wunderbare Überraschung, ich liebe diese Tradition sehr.

 

                             die liebe Nana
 

ist ja nur Wasser

Gestern kochte ich mal wieder so richtig, obwohl meine Küche noch nicht steht. Ich hoffe auf morgen oder übermorgen.

Ich wollte eine vietnamesische Pho (wird Fo ausgesprochen, aber sehr kurz) kochen und richtete mich nach dem Rezept von moin vietnam von insta.

Inhalt:

Miso, Pak choi, Radieschen, eine halbe Zwiebel, eine Knoblauchzehe, Wasser natürlich, Salz, Kichererbsen für die Sättigung, Instantnudeln (1 Block) und am Ende einen großen Schuß Maggi, denn mein Miso ist irgendwie arg läpsch.

Ich ließ alles köcheln und gab zwischendurch noch zwei kleine Scheiben Kurkuma mit rein, dies sorgte dann wohl auch für ein bisschen Farbe, zusammen mit dem Radieschenrot.

Nach den ersten Bissen wurde es immer leckerer.

Als Nachtisch eine Orange mit großem Nabel. 

Heute gab es dann den Rest zu Mittag auf der Arbeit. Lecker.

Und Ihr so?
 

                            die liebe Nana