ist ja nur Wasser

Gestern kochte ich mal wieder so richtig, obwohl meine Küche noch nicht steht. Ich hoffe auf morgen oder übermorgen.

Ich wollte eine vietnamesische Pho (wird Fo ausgesprochen, aber sehr kurz) kochen und richtete mich nach dem Rezept von moin vietnam von insta.

Inhalt:

Miso, Pak choi, Radieschen, eine halbe Zwiebel, eine Knoblauchzehe, Wasser natürlich, Salz, Kichererbsen für die Sättigung, Instantnudeln (1 Block) und am Ende einen großen Schuß Maggi, denn mein Miso ist irgendwie arg läpsch.

Ich ließ alles köcheln und gab zwischendurch noch zwei kleine Scheiben Kurkuma mit rein, dies sorgte dann wohl auch für ein bisschen Farbe, zusammen mit dem Radieschenrot.

Nach den ersten Bissen wurde es immer leckerer.

Als Nachtisch eine Orange mit großem Nabel. 

Heute gab es dann den Rest zu Mittag auf der Arbeit. Lecker.

Und Ihr so?
 

                            die liebe Nana 

sooooo lecker

Ich habe mir von DocFleck ein neues Kochbuch gegönnt... ein veganes, mit Miniportionen Fisch/Fleisch für die Flexitarier.

So kochte ich mir heute Rote Beete und Knollensellerie-Püree, Pilze und Seelachs. Boah, das war ein Schmaus.

Gemalt habe ich auch... wieder mal ein Haus.

Margitta hat ihren megatollen Beitrag zum Wochenthema "Holz" eingereicht, es muß in Bleistift sein. Sogar Holz auf Holz.

                              die liebe Nana

5. Tag vegan

Heute ist Tag 5 meines veganen Monats und bislang ist es super einfach.

Dank des neulich vorgestellten Buches habe ich weiterhin einen leckeren Kaffee (Milchersatz gefunden), an dem ich nichts vermisse.

Auffällig ist, daß ich momentan mehr Kohlenhydrate esse und scheinbar weniger Gemüse, aber vielleicht täuscht das auch. 

Oder mir fehlt noch die Erfahrung, eine andere Balance zu finden. 

Aber lecker ist es bislang wirklich!

Alleine das Abendessen von vorhin... boah!

In den gewärmten Wrap kam dünn gehobelter Spitzkohl, Zwiebel, in zerbröselten Reiscrackern gewendete Avocadoviertel und darüber gab´s eine Erdnussbutter-Wasser-Öl-Knoblauchcreme, die köstlicher nicht hätte sein können.

DAS haben wir nicht das letzte mal gegessen!!!

                            die liebe Nana

bunt gemischt

Mein zweiter veganer Tag war gestern.

Super Frühstück, da wollte meine Tochter als Avocado-Liebhaberin gerne mitessen.

Die Linsensuppe war schnell gekocht, sie diente mir als Mittag- und Abendessen. Beides gekocht nach dem veganen Buch, welches ich Euch neulich vorstellte. Lecker.

Eigentlich wollte ich mich an die Bluse machen, verlor mich aber in diesem Buch und schon war die Zeit weg.

Also entschied ich mich zu häkeln, aber mir war mal wieder nach was ganz anderem und ich schnappte mir eine Anleitung, ein schönes Woll-Charm-Pack und los ging´s. Rein zufällig passt es farblich tatsächlich zur Anleitung.

Heute war der letzte Tag des ohne-Leine-Spaziergangs am Deich. Aus der Ferne sah ich, daß die Schafe zurück sind. 

Schade, es ist schön, wenn der Hund ohne Leine laufen kann, aber Schafe gehören zum Deich!

Ich gehe nachher zum Abschieds-Café-Fingerhut, ich freue mich auf die Damen.

                          die liebe Nana

beides weiß

Gestern Morgen lag schon ein bisschen Schnee.

 

 

Märzenschnee tut Bäumen weh, lautet eine Bauernregel.

Manche müssen ihr Auto freischaufeln, ich mußte das mit meinem Rad machen.

Den ganzen Vormittag schneite es und zwar richtig viel. Schaut Euch mal den Inhalt meines Korbes an, ich wollte mittags heim und Imo rauslassen.

Imo liebt Schnee. Ich glaube, alle Hunde lieben Schnee.

Gestern Abend kümmerte ich um meinen Plan bzgl. des veganen Monats, er beginnt heute.

"Kaffeemilch" wird es genannt, ich habe mir aber auch vegane Barista-Hafermilch gekauft.

Die Basis ist Kokosmilch und Datteln... eine Dose Kokosmilch und als alles püriert war, probierte ich es. 

Lecker, sehr süß allerdings. Also noch eine Dose Kokosmilch dazu und es war immernoch süß und lecker.

Ich bin gespannt, wie es im Kaffee schmeckt und freue mich nachher auf meine Tasse.

Heute mache ich es mir allerdings leicht... Brot, veganes Sushi... und am Abend Frauenkleidermarkt.

Ich freue mich.

                            die liebe Nana